Supermercados brasileiros enfrentam dificuldades para preencher funções essenciais da operação. Açougueiros, repositores, padeiros e operadores de caixa estão entre os profissionais mais procurados, mas a baixa procura mantém vagas abertas por semanas em alguns estabelecimentos.
Mesmo com anúncios frequentes, treinamentos e benefícios, muitas empresas não conseguem completar as equipes. O problema, que começou como uma dificuldade de recrutamento, passou a afetar o funcionamento das lojas e o atendimento ao consumidor.
Entre os cargos mais difíceis de preencher, o de açougueiro exige conhecimento técnico, agilidade e experiência no manuseio de cortes. A rotina também pode incluir trabalho nos fins de semana e feriados, o que afasta parte dos candidatos mais jovens. Padeiros, repositores e operadores de caixa enfrentam situação semelhante.
Com menos funcionários, as filas podem aumentar, a reposição de produtos demora mais e os trabalhadores que continuam nas lojas acumulam tarefas. A escassez, assim, cria um efeito em cadeia dentro dos supermercados.
Mudança nas expectativas
Empresários e recrutadores associam o cenário a mudanças nas expectativas profissionais. Muitos jovens procuram jornadas mais flexíveis, possibilidade de crescimento e salários melhores. Já as funções operacionais do varejo costumam exigir horários rígidos e trabalho presencial.
Para tornar essas carreiras mais atraentes, entidades do segmento defendem aumento salarial, benefícios, capacitação profissional e campanhas de valorização. Algumas empresas também investem em treinamento interno para formar funcionários nas áreas com maior falta de profissionais.
Mesmo com essas iniciativas, o setor ainda não vê uma solução rápida para o problema, que continua entre os principais desafios do varejo.
